食品機器 OBS-01 シャライサー

業界待望の斜め切り機が新登場。
関東ネギ・キュウリ・ゴボウなど やわらかく腰の強い食材に対応。
材料を投入口に入れるだけ。
鍋焼きうどん用のネギが簡単に・・・。
別売りの投入口を取り替えるだけで、切り口の長さは最大190mmまで可能。
ネギの薄くて長い斜め切りは「ネギらーめん」に最適。
キュウリの長い斜め切りはサンドイッチなどの調理パンに最適。

 


機械寸法 幅33.3cm × 奥行40.5cm × 高さ49.1cm
機械重量 14kg
梱包サイズ 幅35cm × 奥行43cm × 高さ54cm
梱包重量 16.5kg
モーター 単相100V 55W 69Wサーマルプロテクター付※
※サーマルプロテクター・・・モーター温度120度で自動ストップ、温度が下がると自動作動します。
厚さ調節 0~20mm (丸刃径:235φ スライス径:140φ)
本体価格(税抜) ¥330,000

 

 


カット紹介

実際のカット使用シーンを動画にてご覧下さい。



※白ネギの根本はカットして下さい。
※食材をセットして機械の電源を入れれば、投入口が往復運動してカットしていきます。
※本体後方に厚さ調節ツマミがありますので、再厚15㎜まで設定できます。

標準は30度の投入口ですが、オプションで15度の投入口も用意しております。
15度に切り替えれば、長い斜め切りが可能です。




サンドウィッチ用にキュウリも切れます。
※比較的まっすぐな食材をご用意ください。


この製品のQ&A


どのように使うの?
1、ネギは根の部分を切り取り、青い葉の部分は投入口に入る大きさ(幅35mm程度)になるように取り除いて下さい。
2、厚さ調節つまみを回して好みの厚さに調節を行って下さい。
厚さ調節ツマミを「薄い」の方向に回すと薄く切れます。
厚さ調節ツマミを「厚い」の方向に回すと厚く切れます。
3、ネギの白い部分を下にして、投入口に入れスイッチを「ON」にして下さい。
4、ネギが投入口の1/3位になったら、次のネギを食材投入口のシールのところから入れて下さい。
定格使用時間は?
約60分です。
長時間使用されますとモーター温度が上がり、自動的にストップ(サーマルプロテクター)します。
モーター温度が下がるまで30分ほどお待ち下さい。
★自動ストップする前にスイッチを切って頂いた方がモーターに負担がかかりません。
処理能力はどの位?
0.6kg/10分(50Hz投入口30°ネギ1mm厚)
3.6kg/10分(50Hz投入口30°キュウリ3mm厚)
切れる食材は?
長ネギ・きゅうりなど腰の強い食材で曲がりが少ないもの。
にんにく・ごぼう・プチトマト・マッシュルームなど
切れない食材は?
かたい食材、葉ネギ・ニラなどの柔らかく腰の弱い食材
長ネギ・キュウリなどでも曲がりがひどい食材
ネギは最後まで切れるの?
切れます。
青い部分は分けて切栽してください。

製品詳細図・図面


拡大図

承認図(PDF)